Kantong perebusan adalah jenis kantong kemasan komposit yang dapat disterilkan pada suhu tinggi. Berdasarkan kebutuhan perebusan, kantong ini dibagi menjadi dua jenis: kantong perebusan biasa dan kantong perebusan suhu sangat tinggi. Kantong perebusan biasa umumnya dipanaskan pada suhu 121°C dan biasanya terdiri dari 2, 3, atau 4 lapisan bahan komposit. Kantong perebusan suhu sangat tinggi biasanya dipanaskan pada suhu 135°C, terdiri dari lebih dari 3 lapisan dengan lapisan tengah berupa aluminium foil. Beberapa kantong juga dibuat menggunakan 4 atau 5 lapisan bahan komposit.

Keunggulan Kemasan:

Saat ini, kantong perebusan terutama digunakan untuk mengemas makanan yang memerlukan sterilisasi suhu tinggi, seperti yogurt, daging, unggas, minuman, dan selai. Produk ini memiliki masa penyimpanan yang lebih lama.

Struktur Bahan:

Lapisan luar: Terbuat dari film poliester atau nilon yang berfungsi untuk pencetakan dan tahan terhadap suhu tinggi.Lapisan tengah: Aluminium foil yang berfungsi sebagai penghalang dan pelindung dari cahaya.

Lapisan dalam: Lapisan ini bersentuhan langsung dengan makanan dan berfungsi sebagai lapisan penyegelan panas. Selain harus memenuhi standar kebersihan bahan kemasan makanan, lapisan ini juga harus memiliki stabilitas kimia yang tinggi. Biasanya menggunakan polietilena non-toksik dengan ketebalan 6–80 mikrometer.